Если вывозить из Японии сумму больше 100000к, как на таможне это проверят?

На практике, пишут, верят на слово и не проверяют, но всегда есть вероятность выборочной проверки даже если назвал сумму меньше.

Вылетала из Нариты в конце октября 2023. Пригласили в кабинетик, пересчитали и записали в декларацию все доллары, евро и сумы (летела через Ташкент, там сумов на бутылку воды не хватало). Декларацию подписала. Было ещё 500 рублей, их никуда не записали.