Подскажите, достаточно ли неизменной карты Union pay или все-таки лучше именную оформить. Карта нужна для брони гостиницы, и для оплат в магазинах в Китае.

Выдаваемые китайскими банками международные карты Union Pay не именные. Так что и с Вашей картой проблем не должно возникнуть.

Вы бы на карты не очень рассчитывали. карты там не очень. лучше сразу продумайте об альтернативе. наличка. алипей.