Иордания — сказочная и загадочная страна. В ней есть затерянные города, древние обычаи, влияние ислама, удивительное гостеприимство жителей. Многогранность Иордании и ее народа заслуживает долгих часов рассказа. Сами по себе люди Иордании неторопливы, что обусловлено жарким климатом. Многие отмечают забывчивость иорданцев, необходимость напоминания о деле. Одновременно они очень гостеприимные люди, которые готовы позвать едва знакомого путника в свой дом.
Характер
Для Иордании характерна консервативность. Люди стремятся соблюдать общественные устои неукоснительно. Особенно строгие правила поведения в отношении женщин. Для них предусмотрены отдельные комнаты в домах, они не должны громко разговаривать, обязаны соблюдать скромность, носить закрытую традиционную для мусульман одежду.
Мужчина же обязан чтить жену, говорить о ней только хорошее, ревностно оберегать, заботиться.
Большинство иорданцев — религиозные люди. Они отмечают праздники, постятся, добродушны, но любят активно спорить. На улицах городов можно часто встретить активно обсуждающих что-либо местных жителей.
Население
Иорданцы многонациональный народ. Их основу составляют иорданские арабы, палестинцы, есть чеченцы, сирийцы, армяне. Многие люди приезжают сюда из-за арабо-израильского конфликта. Довольно велико число беженцев.
Язык
Официальным языком признан арабский. На нем говорит практически все население, хотя в деловых кругах распространены английский и французский. Удивительно, но многие торговцы в лавках владеют английским языком свободно, что связано с преподаванием его в местных школах. Социологи прогнозируют формирование англо- и франкоговорящего сообществ, что связано с распространенностью языковых школ. Правительство поддерживает распространение иностранных языков, регулярно в эфир выходят радиопередачи на французском.
Религия
Иорданцы активно исповедуют ислам, причисляя себя к суннитам. Среди арабского населения также встречаются христиане, исповедующие католицизм. Службы ведутся на арбатском и многих европейских языках.
Жизнь
При всей кажущейся строгости общества иорданцы во многом либеральный народ. К иностранцам у них отношение снисходительное: вы можете не знать местных обычаев, традиций, но о них вас никто не спросит. Если же вы попытаетесь следовать хотя бы нескольким традициям, то непременно вызовите большое уважение жителей. Для иорданцев не имеет значения, являетесь вы женщиной или мужчиной. Их отношение к иностранцам одинаковое, независимо от пола.
К местным женщинам отношение более строгое, однако далеко не такое, как в других арабских странах. Например, женщине в Иордании дозволено голосовать, водить машину, получать образование. Многие из женщин являются политиками и активно участвуют в бизнесе.
Родственники играют в жизни детей главную роль. Именно они часто определяют невесту для жениха и наоборот. Семьи представляют собой общины, живущие по традициям ислама. Характерной особенностью таких общин является взаимовыручка. Обычно формирование общины происходит с учетом достатка каждой отдельной семьи. Такой подход связан с тем, что ислам предписывает всегда помогать ближнему, не оставляя права отказа. Говорить «нет» могут лишь старейшины, ведь они пользуются исключительным правом, а оспаривать их авторитет немыслимо.
Мужчинам разрешено иметь несколько жен. Обычно количество ограничивается 4 женщинами, все они должны неукоснительно подчиняться порядкам, устанавливаемым мужчиной. Если женщина смеет ослушаться, ее вправе изгнать из дома и общины. Подобная мера равносильна клейму, которое останется на женщине на всю жизнь. Порядки семьи настолько важны, что главенствуют над религиозными и общественными догмами. Примечательно, что правительство использует прогрессивную политику, стараясь искоренить подобные пережитки прошлого. Однако формировавшиеся долгими веками устои изжить очень сложно.
Для иорданских семей характерны 3 схемы семейной жизни. В состоятельных нерелигиозных семьях права женщины практически не ограничены и сходны с теми, которые имеют европейские женщины. Однако измены всегда жестко порицаются. В состоятельных религиозных семьях женщине дозволено получать образование, пользоваться различными техническими новинками, однако она полностью зависит от решения мужа. В семьях малого достатка женщина оказывается в роли пленницы, которая не может готовить, выходить из дома без спросу, обязана неукоснительно подчиняться и носить закрытую одежду. Она не может знакомиться с другими людьми без разрешения, особенно если это касается иностранцев. В ряде случаев женщине позволено готовить, а вот угощать гостей будет всегда мужчина.
Строгость нравов вовсе не подразумевает сплошные ограничения для иорданских женщин. Они часто позволяют себе изысканные наряды, длинные платья, брюки, блузки. Одежда всегда скрывает тело полностью, но в ней есть своеобразный шарм. Женщины в Иордании занимаются воспитанием детей, хотя излишняя забота матери считается неприемлемой.
Еда
Кухня Иордании вобрала традиции множества других арабских стран. Самыми популярными ингредиентами в ней остаются:
- картофель;
- баклажаны;
- горох;
- рис;
- чечевица;
- телятина;
- баранина.
Из фруктов иорданцы предпочитают дыни, арбузы и даже плоды кактуса. Свинина из рациона исключена. Основные блюда тоже представлены широко.
- Наиболее распространенным блюдом в Иордании считается шаурма. В качестве начинки в нем используется баранина или мясо курицы. В отличие от привычного лаваша, иорданская шаурма завернута в лепешку. Иногда блюдо едят на тарелке. Иорданцы обязательно используют много специй, чтобы создавать разные и неповторимые вкусы.
- Не менее популярен мансаф, который готовится из баранины. Мясо варят в сметане, добавляют рис. Блюдо смешивают с обжаренными орехами. Мансаф традиционно считается праздничным, поэтому его подают на торжество.
- Ежедневно иорданцы едят адас, представляющий собой похлебку из чечевицы. В суп добавляют лук, лимонный сок и мясо.
- Другим известным мясным блюдом является маклюба. Его готовят из баранины. Реже используют говядину. Рис обжаривают с добавлением специй. Из овощей добавляют картофель и баклажаны. К блюду подается сметана.
- Любимую многими иорданцами млухию делают из мясного ассорти. В этом супе есть лимонный сок, рис, чеснок, различные травы.
- Популярны и лепешки. Например, лахмаджун готовят с добавлением мясного фарша, помидоров, специй и зелени.
- Питательными и недорогими являются гороховые котлеты.
- Туристы предпочитают иорданские сладости. Они действительно могут удивить своим многообразием и необычностью. Например, канафу делают из вермишели, в которую добавляют сыр. А в пахлаву иорданцы кладут фисташки, что в сочетании с медом дает неповторимый вкус.
- Самый популярный напиток — кофе. К нему добавляют кардамон. Чай тоже пьют, причем обязательно с добавлением мяты.
Праздники
Уникальных праздников в Иордании немного. На культуру страны всерьез повлияли другие арабские страны. Поэтому иорданцы празднуют известные каждому Курбан-байрам, Мухаррам, Ураза-байрам. В то же время здесь почитают Рождество, что связано с особым отношением к Новому Завету. Именно в нем описаны события, происходящие на территории Иордании.
Среди уникальных праздников можно отметить театральный фестиваль, который проводится в столице. На него съезжаются труппы из самых разных стран мира. В большинстве — арабских. В Акабе проводится фестиваль искусств, который позволит познакомиться с культурой бедуинов. Большое значение в последние годы правительство стало уделять развитию спорта. Поэтому вдоль берега Мертвого моря стали проводить ультрамарафон. Событие принято именовать Праздником спорта и проводить с размахом. В нем участвует даже королевская семья.
Иордания относится к числу развивающихся стран. Ее народ удивителен хотя бы потому, что, несмотря на сходство с другими арабскими народами, он ценит христианские обычаи с присущей ему строгостью, но в тот же время это все перекликается с вестернизацией. В столицах есть множество признаков влияния европейской культуры, в том числе шопинг-центры. Правительство страны старается сгладить культурные различия — это позволяет ожидать дальнейшего прогресса в отношениях иорданского народа с международным сообществом.