Только прибыли в Сингапур. Подскажите, есть ли у местных какие-нибудь национальные блюда или то, что каждый обязан тут попробовать? И если есть, то где? .

Чили краб)) и есть вроде 3 мишленовских недорогих кафе, долларов 5-6 за блюдо.

Самое сингапурское блюдо «чикен райс»-есть на любом фудкорте. Но совсем не оригинальное на европейский вкус-обычный рис с курицей. Чили краб очень острый. Если не можете есть очень острое, рекомендую ресторан Din Tai Fung. Это сетевой ресторан, их много по острову. Относительно недорогой. Обычно пельмешки там всем нравятся.