Не подскажите доллары старого образца принимают в Анталье?

Не везде, но примут, и не соглашайтесь на более низкий курс.

Насчет»везде» не скажу, но в тех обменниках, где меняли, ни разу не отказали в обмене и не ухудшили курс.