В анкете на въезд в Латвию нужно написать место рождения: человек родился в Латвийской ССР.... И такого варианта нет. Что писать?

Нужно писать Советский Союз) этот вариант в анкете есть точно,

В пункте 5 указываете именно место рождения (это может быть название города или поселка) как в паспорте гражданина, а пункте 6 пишите Латвия.