Подскажите, могу ли для записи в ВЦ в анкете на визу Франции указывать одни данные по отелю и датам. А в бумажной анкете уже написать, как нужно?

Так бумажную анкету Вы будете распечатывать после того, как заполните её онлайн. Пока Вы не подали документы в ВЦ, Вы можете создать новую анкету и исправить любые данные.

Во Франции "от руки" анкета не заполняется, как в Испании. Вы распечатываете то, что заполнили.

Записывайтесь в ВЦ без анкеты. Сначала надо поймать слот. Потом собрать документы и заполнить анкету.