Подскажите пожалуйста, лечу на неделю в дубай, хочу остановиться в недорогих хостелах, есть доллары и карта мир, карты виза мастер кард нет, смогу ли хоть куда то заселиться?

Да, разумеется. По приезду обменяете доллары на дирхамы. Наличку везде примут. Свяжитесь заранее с хостелом, т. к новый год, аншлаг туристов. Договоритесь о брони и оплате за наличные по приезду.