Сколько принято оставлять на чай барменам, горничным, носильщикам, швейцарам, метродотелям в России?

Не обязательно оставлять чаевые в России. В кафе, ресторанах, как правило 10-20%, если Вам понравилось обслуживание.

Мы, как правило, расплачиваемся карточками.