Подскажите, пожалуйста, по какому примерно курсу можно обменять рубли на лари в обменниках Грузии?

Везде разный. Лучший, что я видел - возле станции Марджанишвили.

Я бы через usdt обмен выполнял, если у вас не наличные. 1 usdt = 1 usd = 63 руб в п2п покупке.