Подскажите, как я могу оформить доверенность на человека в России, находясь в Финляндии?

Пойти в российское посольство в Финляндии.

Точно можно в консульстве. доверенность будет действовать в РФ, как обычная нотариально заверенная, она регистрируется в единой системе нотариата. запись в консульство онлайн, сначала ставят в очередь на запись в очередь, дают номер заявки и код, предлагают раз в день проверять нет ли слотов на запись. можно проверять реже (но видимо с риском пропустить слоты). когда появится слот - могут на почту написать уведомление, но возмжно могут и не прислать. заходите, выбираете слот (как правило это не через день-два, а может оказаться и через неделю а то и месяц), плюс само ожидание может быть и месяц и два.(в моем случае зарегистрировал заявку 15 апреля, уведомление о наличии слота пришло 3го июня, в тот же день зашел и смог записаться на посещение только на 27 июня; как сейчас обстоят дела с очередью не могу сказать, наверняка всё весьма динамично меняется) текст доверенности стоит подготовить заранее, или распечатать и принести с собой бумажную, или (скорее всего лучше, чтобы у сотруника нотариата была возможность исправить минорные огрехи) - загрузить онлайн, запомнив код загруженного документа. в нужный день приходите в консульство, даете или свою бумажку, или код документа, сотрудник печатает, показывает вам, если всё ок - оплачиваете, получаете доверенность.