Имею ИП в Грузии (малый бизнес). Если мне через Золотую корону переведут из России малознакомые люди денег - что я должен буду задекларировать/оплатить?

ЗК принимает оплаты только в направлении личных нужд, к ИП они отношения не имеют, еслиии только реально это не перевод по ИП. Получать на карту банка крайне не рекомендуется, так как взаимодействие с РФ/РБ может закончиться блокировкой счета или постановкой на учет в нацбанке. При этом банк всегда может проверить любые транзакции и задать по ним вопросы, откуда, от кого, за что, почему и т. п.. Первод от малознакомых людей не по бизнесу в данном аспекте достаточно рискован еще и по данному критерию.