Подавали на электронную визу во Вьетнам, но подали поздно, поэтому заехали по штампу. Когда пришло уведомление, что виза готова, мы уже были тут. Можно считать, что виза превратилась в тыкву или её можно спасти?

Я спасал, потому что было удобнее визаранить сразу из Дананга, чем из Фукуока через 45 дней) В других случаях нет смысла.

Виза действительна на весь срок, который в ней указан поэтому вы можете по ней делать визаран в любую дату до истечения вашего 45дневного штампа но количество дней вы получите меньше (не 90, а остаток до даты, указанной в вашей визе) если вы например не хотите делать визаран через 45 дней, а хотите без визаранов находиться во Вьетнаме всё время, до указанной в визе даты, то можно сделать визаран по ней.