Планируем на Японию 8 дней . Достаточно ли этого для 2х городов - Токио и Осака? В Токио Дисней и в Осаке Юниверсал обязательны (то есть по целому дню улетит)

Я бы сказала, что недостаточно, конечно, но у каждого свои приоритеты, свои возможности. Видимо, у вас есть дети, поэтому хотите сразу в оба парка? Можно, например, сходить только в юниверсал, так как в дисней только ради атмосферы, а в юниверсал и атмосфера, и аттракционы норм.

В Юниверсал по возможности берите фастпасс, там как то сильно более людно чем диснее. Мы к открытию ездили - прокатились во зоне Поттера быстро, а потом уже все нормальные зоны были с ожиданием от часа до двух. В диснее лучше ставить их приложение - там даётся проходка в честь 40летия парка (как минимум один хороший аттракцион можно посетить) Ещё в Юниверсал не прошла карта Юнион Пэй внутри (сувенирка, еда), причем наклейки есть, они явно понимают что к чему, но не проходит. В диснее нормально на территории расплачивались. Юнион Пэй газпром.

Моя первая поездка в Японию тоже была 8 дней. И смотрел я в Японии японское: в Токио ездил с купленной на месте экскурсией к подножию Фудзи, сам на электричке ездил в Никко. В Киото провёл пару дней, побывав, помимо прочего, возле "Золотого храма" (Кинкакудзи) и посетил всемирно известный сад камней Рёандзи. Причём багаж оставлял в гостинице в Токио, куда и вернулся после Киото.