Мне как фрилансеру работающему на иностранных фриланс площадках нужно как то регистрировать свою деятельность в Грузии ? Или можно работать с пай пал без какой то регистрации. И какие нужно платить налоги и куда.

Если планируете жить в Грузии более 30 дней, то регистрировать в Грузии либо Микробизнес (статус физлица, до 30к лари/год. дохода, 0% налогов), либо Малый статус ИП (до 500 к лари/год, 1%) в течение 30 дней, если направление деятельности подходит. Налоги в Грузии - в соответствии с зарегистрированной формой деятельности+ НДФЛ по законам страны резидентства, если не получите резидентство Грузии в данном налоговом периоде. Либо другие варианты бизнеса. Если живёте не в Грузии (нерезидент Грузии), то регистрироваться можете тоже в Грузии, дополнительные налоги тогда - по законам страны проживания/резидентства.