Подскажите пожалуйста, на сколько вообще реально поступить на языковые курсы в Японии после 30 и без официальной работы? Есть только деньги на счету .

Без проблем, только с нулевым знанием не возьмут скорее всего. Сейчас требуют, чтобы уже были пройдены курсы, часто сертификат хотят n4 или n5. Вопрос же про языковую школу в Японии был? Да, для долгосрочного обучения денег потребуется много(!) как на счёте, так и доход (не обязательно официальный, можно через спонсорство). Для краткосрочных доход не важен.