Подскажите где можно в субботу обменять доллары в Токио?

В аэропорту должно получиться. Ещё бывают в городе банкомат обменники, они круглосуточные. Я точно такой видела в районе гинза.

Насколько я помню, обменник wold currency shop на ueno по субботам работает, посмотрите на сайте.

Во многих магазинах типа 7/11 или FamilyMact стоят автоматы-обменники. Работают 7/24. И даже на некоторых станциях метро видела. Суешь 100 долларов -выдавали мне около 14100 йен.