Подскажите, есть ли аналоги нисеко(горнолыжный курорт) Чтобы и трасс было немало, и при этом инфраструктура хорошая в Японии.

В Гифу есть несколько, Гудзё. Хида и Такаяма.

Нагано получше будет. Хакуба 47 тоже неплохо, но народа много. Шигакоген - самый большой, но там отдаленно от городов, рестораны только в отелях.