Подскажите, пожалуйста, в чем разница между чеком битахон и чеком банкаи? Как лучше всего оставлять залог за квартиру хозяину?

Битахон это обычный чек и вы на нём просто ручкой пишите битахон. А Банкаи нужно брать через банк за денежку, и сумма которая там прописана замораживается на счету до конца срока действия.