Есть счёт в банке PKO (Bank Polski) пока не использую, буду использовать позже. Может есть какой вариант заморозить его пока или только карту или аккаунт выбрать специальный какой чтобы деньги не платить?

Заморозить нельзя. Чтобы не брали деньги надо делать 10 транзакций в месяц на любые суммы. Даже если карта закончится, а счет не будет закрыт, деньги будут насчитывать. Переводы или снятие за транзакцию не катит! Так во всех польских банках.

Установите приложение банка, на главной странице рядом с номером счета три точки, тыц туда, в выпадающем меню “ zmień rodzaj konta», выберите где 0,00 за карту и за конто (у меня это PKO konto za zero)