По дороге с Астрахани до Дагестана реально где то с палаткой остановиться? Может ближе к морю есть место для кемпинга?

Там степь, я бы не советовал.

Степь одна. Мы доехали до Крайновки, там можно встать с палаткой, но мы приехали в темноту, место не нашли, остановились на базе Бамбук, вроде.