А чтобы выйти в город ( Шанхай) нужно бронировать отель?

Желательно конечно. Без оплаты и без привязки карты фильтры выставите в букинге, по моему так мы делали. Выйдете если, то от брони откажитесь, и гулять куда глаза глядят, но в приделах установленного времени.

Это аргумент для них.

Не обязательно.