Подскажите с какой валютой ехать в Ереван? Можно ли с рублями? Работают ли российские карты там?

Рубли легко поменять в обменнике (как и доллары, и евро). Карты МИР принимают почти везде (но не везде). В Яндекс Такси можно платить и российскими Виза/Мастеркард, если эти карты были привязаны к аппу еще до поездки, на территории РФ.