Скажите пожалуйста, сейчас с Турции летять самолёты в Латвию?

Да, конечно. airBaltic прямой (возможно только в апреле будет...), Или с пересадками.

Самолёты летят, но с шенгенской визой С и гражданством РФ вас впустят (на самолёт), только если у вас есть основания типа родственников-граждан/неграждан Латвии (ну или вы дипломат).