Где в Тбилиси продаются кальмары маринованные, спаржа, корейская морковка, и всякое такое?

В Korean House. В комментах можно попросить добавить больше уксуса и т. п.

Мы морковь брали в крупнейшем Goodwill, который в Диди Дигоми. Она там остренькая, в целом вкусная. Один разок брал готовую привозную в баночке в Nikora у себя под домом, но давно там её не видел. Может в Nikora XL продают, в каком-нибудь. А так-же каждый раз когда ездили в Ереван - брали в их магазинах жидкую приправу для корейской моркови от SenSoy, или других фирм.

На рынке Дидубе. Выход к автовокзалу и рынок крытый прямо справа из метро. Там в вёдрах и морковь, и капуста)