Подскажите , с какой валютой ехать на кубу ? Доллар или евро ? Нужно ли менять там на местную ?

Расплачиваться долларами выгоднее чем евро. Берите доллары. Расплачиваться песо, выгоднее чем долларами при условии, что меняете доллары на песо не по официальному курсу (120), а по рыночному (от 200 и выше). Такой расклад.