Подскажите пожалуйста , в аэропорту Еревана есть капсульный отель, 7 часов нужно переждать?

Я не видел, думаю, нету.

До центра ехать минут 30 на такси.

Нет.

В близи аэропорта есть гостиницы и отели, но если вы хотите пару часиков, то в Ереване есть такие места. Почасовой плате. Добраться туда не сложно без пробок всего 20 минут.