Подскажите, пожалуйста, если в статусе малого бизнеса Грузии годовой оборот превысил 100 тыс GEL (контракты были все зарубежные, деятельность: маркетинг), нужно ли регистрироваться как налоговый резидент и платить 18% НДС?

Если это услуги, которые вы оказываете своим Заказчикам электронным способом (удаленно), то местом оказания таких услуг будет место регистрации Заказчика, не Грузия. И обязанность оплаты НДС на них не наступает, регистрироваться в качестве плательщика НДС по таким услугам не нужно.