Есть ИП в Грузии, открыто уже давно, декларации ни разу не были поданы. Доход за год был, но совсем немного, кто то может проконсультировать как быть в этой ситуации и не попасть на штрафы?

Если у Вас малый статус, то декларации ежемесячные, их все надо подать и оплатить по ним выставленные налоги вместе с пеней и возможными штрафами. Еси общая система, то подать годовую декларацию.