Скажите пожалуйста, самый выгодный вариант по деньгам в Турции - привезти всю сумму наличными в долларах?

Самый оптимальный и выгодный. Никаких заморочек, куда идти получать (ЗК) стоять в очереди))) Менять по мере необходимости, Если есть мелькие купюры то вообще супер. Во многих магазинах больших ( Вайкики, Мигрос и т. д) можно расплатиться валютой сдача в лирах. За валюту и торговаться можно больше на скидку.