Я написала письмо, купила марку, распечатала, сейчас наклею. Мне лучше его на почту занести (письмо важное), чем в почтовый ящик бросить? в Германии

Если очень важное, лучше заказным (per Einschreiben) отправить, отдав на почте сотруднику в руки и доплатив пару евро. В этом случае Вы сможете отследить доставку. Есть Einwurfeinschreiben (когда почтальон подтверждает, что он лично закинул письмо в почтовый ящик получателя) и Einschreiben mit Rückschein (когда Вам приходит обратно по почте подписанная получателем квитанция о вручении письма ему в руки). Второе немного дороже.