На каком лучше разговаривать в ресторанах в Грузии? На английском, верно? На русском лучше вообще не говорить?

Английский универсальный, но если персонал русскоговорящий - Вам спокойно ответят на русском. По моему мнению - мы за пол-года в Тбилиси практически ни разу не столкнулись с предвзятостью к русскому языку. Но всегда можно и на Английский перейти.

Из личной практики - я всегда перед началом разговора уточняю, на каком языке человеку удобнее, русском или английском. И всегда этот вопрос задаю на русском:) Дальше мне просто отвечают, и разговор продолжается на удобном для всех языке. Негатива по поводу самого первого вопроса, произнесенногона русском, за год ни разу не было:) И да, часто разговор продолжается на русском, это вообще не редкость здесь.

Спокойно говорят на русском, если его знают, обычно кто-то из официантов знает русский, даже на крайний случай.

На английском, дальше они уже сами перейдут на удобный язык.