В Армению карты мир каких то российских банков стоит брать с собой? Ими можно где то платить или с их помощью обменивать в банкомате?

Наличные берите.

В большинстве мест работают, но периодически где-то что-то бывает не работает если карта МИР физическая, а не виртуальная привязанная к MirPay, то снимать драмы в банкоматах возможно но чтобы себя обезопасить от возможных проблем, всегда лучше иметь с собой наличку.