А С РУБЛЯМИ ехать можно в Мармарисе и там уже обменять или вот с евро лучше(если лучше, то почему?)

Можно и с рублями. Но с $\€ выгоднее.

Курс наличного рубля всегда будет плохим, потому что его тяжелого конвертировать в скв за пределами ЕС, всегда проще поменять баксы, евро чуть хуже, а любые другие тугрики, нужны только для того чтобы их поменять на скв.