Вопрос - дети дошколята в Китае должны быть не видны и не слышны или в целом им прощают шум и беготню?

Им все прощают.

Вы о своём ребенке спрашиваете? Если ваш, то будет готовы к тому что каждый будет норовить потрогать, пощупать. Китайцы не церемонятся с чужими детьми. Могут без спроса на руки брать и фотографироваться с ним вместо зверушки. Особенно это актуально в туристических местах где многолюдно.

Мелкие в Китае неуправляемы и функционируют без ограничений под одобрительный смех окружающих. Тем более, никто не будет делать замечаний, даже если он в фонтан будет писать. Так что всё от вашего культурного уровня.