Слышал что Португалия считает все шенгены выданные после июля действующими на год. Это правда? И вообще все шенгены или только португальские?

Формулировка немного неверная. Если вы влетели по действующему шенгену, и он истёк — можете оставаться на национальной территории до опредленного момента (сейчас это 31.12.2022) — и при вылете до этой даты из Португалии вовне шенгенской зоны даже с истекшим шенгеном проблем на контроле у вас не будет.