Подскажите, пожалуйста, нужно ли ставить свою подпись в оригинале приглашения от университета на визу китая? Просто подаю не сама, не смогу на месте подписать

Я не подписывала ничего приняли, даты тоже никакие не ставила в доках от универа. главное, там Ваши данные правильные заполнены универом и печать их.

В приглашении, которое вам прислали, ничего писать и подпись ставить не нужно. Просто сделать копию и с оригиналом подать в окошко. И неважно кто это будет делать. Вы или другой человек. Вы свою подпись ставите в анкете для посольства.