Как подать документы на визу Digital Nomad, если доход большой, но приходит он на расчетный счет ип без договоров подписанных? Условно продаются онлайн курсы , и откуда взять тогда договор что работа удаленная?

Значит нужно эти договоры сделать.

На своем сайте повесить оферту. Все, кто оплачивает, оферту подтверждают.

У меня похожая ситуация, я прикладывал договор с эквайрингом (попросили у них бумажный и заверенный) с переводом нотариальным на англ + выписки с поступлениям на счет ИП по этому договору. При этом я на д7 подавал, хотя уже DN давали. В сопроводительном письме в консульство написал, что это пассивный доход и описал как я получаю деньги (конечный покупатель оплачивает на сайте через эквайринг, а они мне перечисляют). Но можно и на dn, я думаю, вопросов еще меньше будет. Одобрили. Были вопросы, но не по этой схеме, а по доступности средств в ПТ, пришлось еще одно письмо писать как я деньги в пт планирую заводить (поэтому лучше это сразу в сопроводительном письме). Подавались в Белграде, не знаю, имеет ли это значение.