Какими оффлайн переводчиками лучше пользоваться в Китае?

Яндекс. Гугл в Китае не работает.

Pleco ещё есть Но там именно по одному слову.

Зависит от того куда вы едите. Мне говорили что гугл переводчик хорошо переводит. Приехав в Гуанчжоу оказалось что китайцы не понимают перевод. У них Кантонский. Он не как китайский в Пекине или Шанхае.