Подскажите, кто знает плиз: можно ли подавать на визу с attestation d’hébergement от человека, который не владеет квартирой, а снимает ее?

Если это attestation заверено в мэрии, то да.

Attestation d'hébergement делается для долгосрочной визы, его не нужно заверять в мэрии. Не важно, снимает человек жилье или владеет им. Attestation d'accueil делается для краткосрочной визы и заверяется в мэрии.