Как мне корректно и какую визу оформить, если я хочу с отцом в Китай съездить? Отец коренной житель Китая, сейчас он в России, по визе. Ведь в туристической визе прописано, что нужна бронь отеля

Если вы прочитаете внимательно, то в турвизе есть "вилка" - брони билетов и отелей ИЛИ приглашение от частного лица. А ещё мне кажется, раз у вас родственные связи, то можно и семейную визу, там должно быть тоже не трудно.

Оформляйте визу Q 2. От отца приглашение в свободной форме, ваше свидетельство о рождении, ну и все паспорта ваши и отца. Можете позвонить или написать в консульство для уточнения.

Почитайте на сайте посольства про визы Q1/Q2.