Подскажите в каких кофейнях в Бишкеке можно посидеть поработать с ноутбуком ? С хорошим вай-фай, коворкинги не вариант.

Cave coffee, бублик, трюфель.

Sierra cafe, работал там ни раз.

К вышеперечисленному + Flask, Tukano, Bulcoff's (в Океане)

Конечно, всех кофейнях можно: Sierra, Bellagio, Бублик, есть и другие другие кафе с WiFi free.