Скажите, а можно ли перевести документы у аккредитованного переводчика — условно — в Кордове, а подать их в Байресе? Или переводчик в таком случае должен быть только из Байреса?

Коллегия переводчиков Кордобы и Буэнос-Айреса, относятся к категории федеральных. Переводы сделанные их переводчиками и зарегистрированные в этих коллегиях равнозначны и обязательны к приему на всей территории Аргентины.

Нет, нельзя. И сами переводчики прекрасно это знают. Есть закон от 1973 года об официальных переводах, не вводите людей в заблуждение!