Планируем с семьей в начале июля приехать в Узбекистан на 10 дней. Подскажите по сколько дней лучше запланировать на то чтобы посмотреть Бухару, Самарканд и Ташкент?

Не стоит сюда ехать в самую жару. Подождите до середины августа. По 2-3 дня на город хватит впритык.

Советую ехать во второй половине августа. Вы едете в пик жары. В Бухаре (а она южнее) вообще жесть будет.