Подскажите, пожалуйста, можно ли приобрести болгарскую симку по российскому загранпаспорту?

Конечно, можно. Пополнять через офис или покупать ваучер, то есть минуты. В магазинах продаются. Советую Vivacom. Как увидите офис, так идите туда. Несколько пакетов интернет и мобильной связи на выбор.

Можно.

При покупке симки надо ставить приложение оператора. Возможно, через приложение потом и можно оплатить из России. Но очень не уверена. Правда, непонятно, зачем такие заморочки, такие выкрутасы, если легко пополнять непосредственно в Болгарии. То есть Вы хотите купить симку и поставить приложение в Болгарии, а потом оплачивать из России? Странно. Или Вы хотите заключить годовой договор с оператором и платить каждый месяц?