Фазаны — изумительно красивые птицы, которых разводят не только в декоративных целях, но и на мясо. Яйца фазанов являются деликатесом и содержат набор микро- и макроэлементов, витамины А, D, а также практически полный состав витаминов группы В. Сезон охоты на эту птицу — одно из самых ожидаемых событий среди охотников.
Биологическая систематика и происхождение названия
Птица относится к семейству фазановых отряда курообразных. Своё название она получила от древнего города Фазис, который был расположен на берегу реки Фасис в Колхиде, и латинское название Phasianus colchicus тому подтверждение. В настоящее время на месте Фазиса стоит грузинский город Поти. Согласно легенде, аргонавты привезли фазанов в Грецию именно отсюда.
Внешний вид фазана
Фазан не очень крупная птица и вот несколько фактов, подтверждающих это:
- вес тела в среднем — 1,5–2,0 кг;
- длина тела птицы может доходить до 90 см;
- размах крыльев — 75–80 см.
Некоторые подвиды могут иметь больший или меньший вес и длину.
Фазан имеет грушевидное тело, маленькую голову и хвост, который у самца может достигать 55 см в длину, у самки — всего 30.
Фазанам присущ половой диморфизм, проявляющийся в различиях в размере и окрасе.
Самки мельче самцов, их оперение намного скромнее, поэтому они не привлекают к себе внимания.
Все самцы имеют пёстрый окрас с легким металлическим блеском. На ногах самца обычно красуются шпоры. Оттенки оперения птиц сильно отличаются и зависят от вида. Самый впечатляющий внешний вид имеют Аргус, Золотой и Алмазный фазаны.
Области обитания и образ жизни фазана
Фазан обитает от Турции до Приморского края, включая Китай, а также Среднюю и Малую Азию.
Фазаны — «универсалы» и могут жить практически везде, за исключением сухих мест. Предпочитают жить в густом кустарнике или в лесополосе с подлеском. Стараются держаться около воды, поэтому часто их можно найти в зарослях на берегах озёр или рек. В некоторых регионах фазан хорошо акклиматизирован и там, где устойчивый, плотный покров снега, находит пропитание около ферм.
Как правило, фазаны — социальные птицы, поэтому осенью предпочитают собираться вместе на большой территории.
У фазана высокая скорость бега, он лучший спринтер среди курообразных — птица вытягивает шею и голову вперед, что создает минимум сопротивления при беге. Фазан плохо летает, поэтому делает это редко — в среднем он может пролететь около 200 метров, а потом очень устаёт и при повторном вспугивании, уже бежит. Фазан настолько пуглив и осторожен, что почти всегда прячется. В неволе птица может прожить от 12–15 лет, а в естественной среде — около 7.
Видовое разнообразие фазана
Фазаны — это подсемейство, которое включает в себя 4 рода: лофуры, джунглевые куры, ушастые фазаны и настоящие фазаны.
К джунглевым курам относят следующие виды: цейлонская, банкивская, зеленая и серая.
Род ушастых фазанов включает 4 вида: тибетский, голубой, белый и коричневый.
Настоящие фазаны имеют только 2 вида: обыкновенный и зеленый.
У лофуров больше всего видов — 9.
Фазан Аргус или Стоокий Аргус (Argusianus argus). Является крупнейшим представителем фазановых и своим именем обязан Карлу Линнею, который назвал его так в честь многоглазого великана Аргуса. Причина выбора такого имени проста — на 12 длинных хвостовых перьях и крыльях, помимо мраморного рисунка, расположены «глаза», окраска которых имитирует выпуклую форму. Самцы обретают необычный окрас только на третьем году жизни. Самка не имеет такого впечатляющего глазчатого узора перьев. Своим видом Аргус напоминает павлина.
Из-за большого веса, который иногда доходит до 2,7 кг, и длинного оперения фазан не летает.
Аргус ведет жизнь отшельника и предпочитает глухие заросли. У каждого самца есть своя территория, в то время как самки не имеют таковой и кочуют по «землям» всех самцов. Сейчас для птиц большую опасность представляет вырубка тропических лесов Юго-Восточной Азии, которая лишает их привычных мест обитания — именно поэтому они имеют статус «Близкие к уязвимому положению».
Если Аргус чувствует опасность, то уходит настолько тихо, что увидеть его в природе очень сложно.
Фазан обыкновенный или кавказский (Phasianus colchicus). В настоящее время выделяют до 32 подвидов обыкновенного фазана, отличающихся друг от друга окраской.
Фазан обыкновенный является распространённым объектом охоты и относится к одомашненным птицам. Фермерские хозяйства разводят его из-за быстрого набора веса, неприхотливости в еде, вкусного мяса и питательных яиц. В природе на фазана охотятся практически все хищные птицы и звери, поэтому на первом году жизни погибает до 70 % молодняка. Человек также представляет угрозу для фазана. Люди по достоинству оценили изысканное мясо этой птицы, поэтому сейчас на фазана охотятся во всём мире.
В России, из-за сокращения численности фазанов, охота разрешена не во всех регионах. Как правило, сезон охоты выпадает на начало октября и заканчивается ближе к середине декабря. Для охоты человек часто использует собак, которые пугают птицу и заставляют покидать своё убежище, поднимаясь в воздух, — именно в этот момент человек стреляет в фазана. Опытные охотники знают, что фазаны никогда не отходят далеко от места пропитания, поэтому, если нападают на след, то ищут птиц рядом с этим местом. Помимо охоты с собакой, популярны следующие способы:
- отстрел во время кормления птицы из засидки;
- преследование по следам;
- охота нагоном группой охотников;
- охота манками — имитируя звуки фазанов, охотники подманивают птиц или заставляют показать своё местоположение.
Алмазный фазан (Chrysolophus amherstiae). Самец алмазного фазана считается одной из самых красивых птиц в мире. На голове самца красуется яркий красный хохолок, туловище частично украшено зелено-синими перьями, а хвост, который длиннее, чем тело, бело-черный. Вес самца может достигать 800 граммов, а длина — 170 см. Самки невзрачные и меньше по размеру. Алмазный фазан распространен на горных склонах юго-запада Китая, на востоке Бирмы, в некоторых регионах Тибета и нескольких графствах Англии. В Китае фазан обычно прячется в бамбуковых лесах, а в Англии — в хвойных.
В естественной среде врагов у алмазного фазана много: лисы, еноты, змеи, ястребы, коршуны и др. Но больше всего фазаны страдают от рук человека, который не только охотится на них, но и вырубает леса, сокращая площадь обитания птицы. Алмазного фазана спасает то, что он хорошо размножается и живет в неволе, поэтому его виду ничего не угрожает. В заповедниках алмазный фазан может прожить до 20–25 лет.
Белый ушастый фазан (Crossoptilon crossoptilon). Ушастые фазаны живут небольшими группами и добывают пропитание, разрывая землю сильными ногами. Питаются утром и вечером, а днем любят отдыхать неподалеку от водных источников. Зимой фазаны собираются в «стаи» до 250 голов, летом — до 30, а весной живут только парами. Из-за освоения человеком новых территорий и охоты, специалисты отмечают сокращение популяции белого фазана.
Особенностью ушастого фазана является отсутствие полового диморфизма: самцов можно отличить от самок только по размеру. Длина тела самца не превышает 96 см, самок — 92 см. Вес самца — 2,7 кг, вес самки — до 2 кг. Несмотря на название, ушей у этих птиц не видно. Белый фазан имеет вытянутое тело и короткие ноги, которые вооружены шпорами. Его голову украшает «бархатная» черная шапочка. Хвост менее пышный, чем у других видов и состоит из 20 черных перьев. В дикой природе фазан распространен в горных лесах Китая, на Тибете и в Индии. Он предпочитает селиться в зарослях шиповника, рододендрона и барбариса. Несмотря на то, что Белый фазан неплохо летает, при возникновении опасности он предпочитает бежать, причем даже от собак.
Румынский фазан (Phasianus versicolor). Часто этого фазана называют зеленым или изумрудным из-за зеленоватого отлива крыльев. Этот вид получен путем скрещивания японского и европейского фазанов. Разводят птиц преимущественно на мясо, которое считается диетическим и изысканным на вкус, а также для охоты. К забою фазаны готовы в 6 недель при весе от 1 кг. В дикой природе птица не обитает. Самцы помимо красивого изумрудного оттенка перьев, имеют ещё пёстрый хохолок. По размеру они чуть больше курицы: длина тела самца с хвостом не превышает 1 метра, а максимальный вес — не более 2,8 кг. Самки меньше по размеру и имеют бурое оперение без всяких отливов.
Золотой фазан (Chrysolophus pictus). Птиц разводят для декоративных целей и на мясо. Популяциям золотого фазана в Китае ничего не грозит. Однако популяции, обитающие на других территориях — малочисленны, например, в Великобритании этих птиц всего 1000 голов. Золотому фазану не свойственна миграция, поэтому он не покидает насиженных мест. В неволе птиц разводят в Китае, России, Нидерландах, Бельгии, Франции, Испании, Италии, Португалии. Самцы очень красивы — они имеют желтый хохолок, бордовое брюшко и оранжевый воротничок с черной окантовкой. На ногах у самцов есть шпоры. Длина тела самца — до 85 см, а вес может доходить до 2,5 кг. Самки без хохолка, мельче и скромнее — у них только буро-коричневое оперение. Длина тела — до 50 см, а вес — менее 1 кг.
Родина — Китай, но в естественной среде сейчас их можно встретить в Монголии, Великобритании, на Тибете и на юге Забайкальской области. Фазан предпочитает прятаться в зарослях тростника, бамбука, в густых сосновых, лиственных лесах и даже на чайных плантациях. Золотые фазаны не создают стаи, предпочитая жить в одиночку. Ведут оседлый образ жизни и спят ночью на деревьях.
Чем питаются фазаны
В основном фазаны собирают корм на земле, разгребая её сильными лапами. Однако иногда они подпрыгивают и срывают плоды с кустарников. Фазаны всеядны, поэтому могут есть не только растительную пищу — ягоды, семена, желуди, плоды, орехи, побеги, но и животную — беспозвоночных, мелких насекомых, кузнечиков, личинки и т. д. Взрослые особи предпочитают первый вариант, а птенцы фазана для быстрого роста и развития в первые 4 недели — второй. Кстати, фазаны лучшие уничтожители колорадских жуков, поэтому их часто выпускают на поля, чтобы избавиться от этой напасти.
Помимо основной еды, фазан заглатывает мелкую гальку, которая помогает ему улучшить пищеварение. Как правило птицы кормятся утром и вечером.
ЭТО ИНТЕРЕСНО! Белый ушастый фазан при неблагоприятных условиях может есть хвою, а также помет зайцев или оленей в виде шариков. Стоокий Аргус, помимо ягод, побегов и листьев, не отказывается от лягушек и улиток.
Естественные враги и размер популяций
На фазанов хищники охотятся как на земле, так и в воздухе. Наиболее часто на птиц нападают ястребы, совы, лисы, еноты, рыси, барсуки, дикие собаки, пумы и т. д. Хищники нападают не только на взрослых особей, но и на гнезда в надежде отведать яйца и птенцов. Угрозу для фазанов представляет и человек, который не откажется полакомиться вкусным мясом.
Фазаны широко распространены, поэтому их охранный статус не вызывает обеспокоенности. Хотя иногда численность птиц сокращается на местном уровне из-за чрезмерной охоты и уничтожения среды обитания. Так, например, численность фазанов в Европе оценивается приблизительно в 10 млн взрослых особей, а в Азербайджане, по предварительным оценкам, — не более трёхсот птиц.
Часто дикие популяции пополняются большим количеством выращенных в неволе фазанов (для отстрела).
Гнездование фазана и выращивание потомства
Одомашненный фазан живет в полигамии и может собрать около себя до 10 самок. В дикой природе фазан моногамен, то есть имеет только одну самку.
Брачный период наступает ранней весной, и самец очень тщательно выбирает себе партнёршу. Самка тоже оценивает партнёра и старается выбрать доминантного самца, который сможет предложить ей защиту. Исследования доказали, что самка предпочитает самца с длинным хвостом.
Брачный танец начинается с того, что фазан приподнимается, раскрывает хвост и начинает рыхлить почву, подбирает и кидает зерна. Подманивая самку, он издаёт короткие интенсивные звуки «кх-кх», а в непосредственной близости от неё — глухие «гу-гу». Фазаны строят гнёзда на земле и прячут их в траве или в колючих кустарниках. Кладка, как правило, состоит из 8–18 одноцветных яиц, коричневатого оттенка. Самцы не принимают участия в насиживании, выведении и воспитании птенцов — этим занимается исключительно самка.
Высиживание яиц продолжается около 20–25 дней. Птенцы появляются на свет покрытые пухом и с открытыми глазами. Они могут следовать за своей мамой сразу же, как обсохнут. Также они уже могут самостоятельно искать себе корм, но естественно, только под надзором матери. Через 14–15 дней после рождения, птенцы начинают летать, а через 80 дней становятся независимыми.
ЭТО ИНТЕРЕСНО! В брачный период, который приходится на начало весны, самцы золотого фазана завлекают самок кудахтаньем и выкриками «чак-чак».
Когда на призыв самца прибегает самка, то он начинает кружить около неё, время от времени останавливаясь и приближаясь. Самец свешивает крылья и раскрывает хвост так, чтобы самка могла по достоинству оценить его красоту. Как проходит гнездование в естественных условиях, сведений практически нет.
Не менее интересно понаблюдать за самцом Аргуса, который к началу брачного сезона выискивает открытое место и очищает его — площадка получается около 4–5 метров в диаметре. Далее он начинает призывать самку звуками и танцем, а после, раскрыв крылья, старается показать ей множество своих «глаз». Чем красивее выглядит самец, тем больше шансов он имеет на успех. После спаривания самка уходит и начинает строить гнездо. Половозрелыми Аргусы становится не ранее четвёртого года жизни.
Содержание фазана в домашних условиях
Фазанов разводят семействами: на 1 самца должно приходится не более 3–4 самок — большее количество ведет к снижению яйценоскости. Фазанов нельзя содержать в клетках — им требуется простор, поэтому нужно будет установить высокие вольеры с крышей.
Фазаны ненавидят сквозняк, поэтому щели и зазоры в птичнике обязательно устраняют. На стенах нужно установить жердочки. Все поилки и лотки должны быть закреплены прочно, иначе фазаны их перевернут. Кормить фазанов лучше всего комбикормом из кукурузы, ячменя, ракушки, дрожжей и травяной муки. Также можно давать горох, сорго, сою, творог, клевер, крапиву, морковь, листья капусты, яблоки и груши.
При разведении Аргусов нужно учитывать, что они спокойные, но очень чувствительные, поэтому желательно создать для них мирную обстановку. Ещё Аргусы быстро привязываются к человеку и хорошо запоминают его голос. Для птенцов Аргуса большую опасность представляют крысы — на взрослых птиц они не нападают, а на малышей — при первой же возможности.
Румынский фазан особого содержания не требует, поэтому достаточно построить просторный крытый вольер, в котором на 1 птицу будет приходится 2 кв. м. В вольерах желательно предусмотреть какие-нибудь жердочки. Так как фазаны имеют густое оперение, то дополнительно утеплять вольер не нужно, достаточно защитить его от сквозняков. Эти фазаны очень пугливы, поэтому прячутся при малейшей «опасности». А ещё у них хорошая память, поэтому, чтобы птицу лишний раз не подвергать стрессу, желательно, чтобы их кормил один и тот же человек.
Алмазный фазан подходит для разведения на фермах и в заповедниках, так как прекрасно чувствует себя в просторном вольере. Вода всегда должна быть чистой. Фазана содержат в декоративных целях, а из перьев часто изготавливают рыболовные снасти.
Ушастых фазанов разводят на крупных птицефабриках и фермах. Они хорошо переносят сильный холод, а вот жару, прямое солнце и сырость в помещении — плохо, поэтому белых фазанов лучше не разводить в жарких и засушливых регионах. Белый фазан поддается дрессировке. В неволе самцы могут проявлять агрессивность по отношению друг к другу, поэтому, на всякий случай, их лучше рассаживать в разные вольеры. Усмирить агрессора помогает обрезка одного крыла. Так как птицы этого вида не имеют привычки менять своё место жительства, их спокойно содержат на открытых территориях. В неволе самки теряют интерес к высиживанию яиц, поэтому можно использовать как наседок индюшек или инкубатор. Птицы готовы к спариванию на второй год жизни.
Золотой фазан неприхотлив — главное сделать вольер из расчета 2 квадратных метра на 1 птицу. В вольере необходимо установить насесты на расстоянии не менее 1 метра от пола и поилки. Кстати, золотой фазан ест часто и много.
Легенда о фазане и Тбилиси
В V веке царь Иберии Вахтанг Горгасали поехал на охоту и подстрелил фазана, который тут же упал в заросли. Слуги царя побежали на поиски птицы и нашли её в странном горячем источнике, пахнущем серой. К всеобщему удивлению, фазан успел свариться. Узнав об этом, царь спустился с коня и осмотрев место, велел построить здесь город, назвав его Тбилиси, т. е. «теплый источник».
Интересные факты о фазанах
С фазанами связаны занимательные факты, которые могут вас удивить.
- Нескольким золотым фазанам, завезенным в Великобританию, удалось сбежать из вольеров на волю. Они смогли не только акклиматизироваться к новой среде, но и начали гнездиться.
- Фазан для купания использует пыль — он вовлекает её в своё оперение с помощью царапанья ногами земли и тряски крыльями. Это купание помогает удалить клетки эпидермиса и старые перья.
- У Румынского охотничьего фазана густое оперение, поэтому он не боится холодов и ещё он очень прожорлив, поэтому быстро набирает вес. Эту птицу заводят не только из-за мяса или декоративного вида, но и для соревнований по охоте, которые устраивают предприимчивые хозяйственники.
- Охотничий фазан, выведенный в результате гибридизации нескольких подвидов обыкновенного фазана, в естественной среде не встречается.
- Часто путают фазана и куропатку. Однако куропатка мельче — длина её тела достигает всего 30 см, а вес — около 600 грамм. У нее нет такого красивого оперения, как у фазана, ведь её главная стратегия защиты — маскировка.
- У обыкновенного фазана вокруг глаз есть неоперённый круг. В период размножения этот круг приобретает красный цвет.
- Благодаря блеклости самок и птенцов, они практически не видны на открытом месте как зимой, так и летом, а самцы, наоборот, видны издалека и стараются отвлечь хищника от гнезда.
- Мясо фазана по вкусу очень похоже на мясо цесарок. Однако, цесарки мельче, чем фазаны, которые могут весить более 2 кг. Еще у фазана есть козырь — это его внешний вид, который редко кого оставляет равнодушным. Цесарок и фазанов можно разводить вместе, так как они ладят между собой.
- Знаменитое грузинское блюдо чахохбили первоначально готовилось из филе фазана, но потом грузины заменили его на курицу.
Предлагаем посмотреть короткое видео о том, как самец Аргуса пытается завоевать самку, исполняя свой брачный танец.
Фазан — это необыкновенно красивая птица, которая приживается в любых климатических условиях и даже рядом с человеком. К сожалению, сам человек постепенно уменьшает численность птиц, сокращая их ареал вырубкой лесов и охотясь не только ради еды, но и для удовольствия.