Вопрос: есть карта UZcard union pay кобейджинговая, и visa classic USD, банка Asia alliance. С какой из них я смогу расплачиваться спокойно например в турции или Австралии, Индонезии, рашки ?

В рф вариант только с Юнион Пэй. И то не факт что вы найдете терминал или банкомат который работает с этой пс. В остальном нет ограничений у вас, и зависит только от настроек конкретного терминала или банкомата.