Подскажите пожалуйста, если оформляться на рабочую 482 визу Австралии, нужен ли заявителю языковой тест и подтверждение диплома+опыта vetassess?

На 482 подтверждение языка супругу (dependant) не нужно. Основному заявителю нужно, только если вы не попадаете в пару случайных исключений, шансы которых минимальны.

Подтверждение опыта и профессии тоже вроде не нужно. Но миграционные агенты диплом и CV собирали, зачем – не знаю. Может для того что называется market test.

Я для 482 и экзамен сдавал , и ассесмент проходил. Супруга экзамен не сдавала (не требуется в рамках визы)

Для 482 ielts нужен обязательно. Подтверждение диплома - нет, опыта - нет. Супруге, как dependant на эту визу никакого языкового теста сдавать не надо.

Доплачивать за не знание придётся например для 186 визы, это PR уже. Но там нужно набрать 4,5 баллов в целом, довольно легко.