Туристам можно как то загнать istanbulkart в телефон и платить за поездки через NFC? Видел, что многие местные в Стамбуле так делают.

Не уверенна, насколько я знаю что бы использовать мобил версию истанбул карт, ее нужно персонализировать.. для туристов этой услуги нет.