Если свидетельству о браке на момент похода в посольство уже будет больше 3х месяцев нельзя ли просто в ЗАГСе проставить на него какую то печать, что оно еще действительно и не запрашивать новое?

Так у свидетельства о браке, как и о рождении, нет срока годности. Если мы о бумажке из загса розовой.

К сожалению, большинство испанских юристов живут в мире, где документы ЗАГС действительны только 3 месяца. у вас есть 2 варианта: 1. сделать новое и впостилировать 2. приложить им справку из консульства о бессрочности 3. приложить ссылку на закон об отсутствии необходимости в апостиле для документов ЗАГС. /Консульство Испании в РФ кстати оч хорошо в курсе всех этих правил и оно такого не просит. это только местные юристы развлекаются. в целом если у вас есть время, возможность и свободные 2500 рублей, можно сделать себе этот документ. но вы можете начать с пункта 2 и посмотреть на реакцию юристов)